Chiến lược giá hớt váng là gì? Ví dụ thực tế của chiến lược giá hớt váng

Trong kinh doanh, việc định giá sản phẩm đúng cách luôn là yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp tối đa hóa lợi nhuận và xây dựng thương hiệu. Đặc biệt là chiến lược giá hớt váng khi giúp tận dụng nhóm khách hàng sẵn sàng chi trả và tạo hình ảnh sản phẩm cao cấp. Vậy chiến lược giá hớt váng là gì? Hãy cùng Cogover tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

1. Chiến lược giá hớt váng là gì?

Chiến lược giá hớt váng (Price Skimming) là chiến lược định giá trong đó doanh nghiệp đặt mức giá cao ngay khi sản phẩm vừa ra mắt, sau đó từ từ giảm giá theo từng giai đoạn. Mục tiêu của chiến dịch này là “thu hớt” phần lợi nhuận tối đa từ nhóm khách hàng sẵn sàng trả giá cao nhất, thường là nhóm yêu công nghệ, người thích trải nghiệm sớm hoặc khách hàng có thu nhập cao.

Chiến lược giá hớt váng thường được áp dụng khi sản phẩm có tính độc đáo, ít cạnh tranh, hoặc mang yếu tố đột phá, giúp doanh nghiệp nhanh chóng thu hồi vốn đầu tư ban đầu, đặc biệt trong các ngành có chi phí R&D lớn (công nghệ, điện tử, thiết bị cao cấp…).

Ví dụ minh họa:

Khi Apple ra mắt một thế hệ iPhone mới, hãng luôn để mức giá rất cao trong vài tháng đầu. Nhóm khách hàng “tín đồ Apple” - những người yêu thích công nghệ và sẵn sàng chi trả - sẽ mua ngay. Sau đó, Apple giảm giá nhẹ hoặc tung bản “Plus/SE” để mở rộng sang nhóm khách hàng phổ thông. Đây chính là một ví dụ điển hình cho chiến lược giá hớt váng.

Đọc thêm: Chiến lược Digital Marketing là gì? 7 chiến lược hiệu quả

2. Ưu và nhược điểm của chiến lược giá hớt váng

Áp dụng chiến lược giá hớt váng mang lại nhiều lợi ích đáng kể, nhưng cũng tồn tại những hạn chế doanh nghiệp cần cân nhắc. Việc đánh giá đầy đủ hai mặt sẽ giúp doanh nghiệp đưa ra quyết định chiến lược giá phù hợp hơn với sản phẩm và thị trường.

2.1 Ưu điểm 

• Tăng tốc thu hồi vốn và cải thiện dòng tiền

Khi sản phẩm được tung ra thị trường với mức giá hớt váng cao, doanh nghiệp có thể nhanh chóng thu lại phần chi phí đã đầu tư cho nghiên cứu, phát triển sản phẩm, marketing và xây dựng công nghệ. Điều này đặc biệt quan trọng với các sản phẩm có vòng đời ngắn hoặc tốc độ lỗi thời nhanh, chẳng hạn như thiết bị điện tử, phần mềm hoặc sản phẩm công nghệ cao. Việc thu hồi vốn sớm cũng giúp doanh nghiệp giảm áp lực tài chính và tạo nguồn lực để tiếp tục đầu tư vào các cải tiến sau này.

• Tối đa hóa lợi nhuận từ nhóm khách hàng đầu tiên

Nhóm khách hàng sẵn sàng chi trả cao (early adopters) là đối tượng không quá nhạy cảm về giá và thường có xu hướng muốn sở hữu sản phẩm trước số đông. Chiến lược giá hớt váng cho phép doanh nghiệp tận dụng tối đa hành vi này để thu được phần lợi nhuận cao nhất. Trong nhiều trường hợp, lợi nhuận từ nhóm khách hàng đầu tiên có thể chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng lợi nhuận toàn vòng đời sản phẩm.

• Tạo hình ảnh cao cấp và củng cố định vị thương hiệu

Sản phẩm mới được niêm yết ở mức giá cao giúp truyền tải thông điệp rằng đây là một sản phẩm chất lượng cao, độc đáo và thuộc phân khúc premium. Cách định vị này không chỉ tác động đến nhận thức người tiêu dùng mà còn gia tăng uy tín cho thương hiệu. Nhiều doanh nghiệp sử dụng chiến lược giá này như một công cụ marketing để khẳng định sự khác biệt và nâng tầm thương hiệu trong mắt thị trường.

• Giảm áp lực cung ứng và tối ưu năng lực sản xuất

Trong giai đoạn vừa ra mắt, doanh nghiệp có thể chưa đánh giá chính xác nhu cầu thị trường hoặc năng lực sản xuất chưa hoàn toàn ổn định. Việc định giá cao sẽ giúp hạn chế nhu cầu quá lớn ban đầu, tránh tình trạng quá tải hoặc thiếu hàng. Điều này cho phép doanh nghiệp kiểm soát quy trình phân phối, cân bằng sản xuất và tiến hành điều chỉnh dựa trên phản hồi thực tế từ thị trường.

Tìm hiểu thêm: Chiến lược bán hàng - 6 bước xây dựng chiến lược bứt phá doanh thu

2.2 Nhược điểm

• Hạn chế khả năng tiếp cận thị trường đại chúng

Một trong những trở ngại lớn nhất của định giá hớt váng là giá bán ban đầu cao khiến số lượng khách hàng tiềm năng bị thu hẹp. Với những người nhạy cảm về giá, họ sẽ ưu tiên chờ những đợt giảm giá tiếp theo hoặc lựa chọn sản phẩm thay thế rẻ hơn. Điều này có thể làm tốc độ chiếm thị phần chậm hơn so với các chiến lược giá khác như thâm nhập thị trường (penetration pricing).

• Dễ kích thích cạnh tranh mạnh từ đối thủ

Khi thị trường thấy doanh nghiệp đang thu lợi nhuận cao từ giá hớt váng, đối thủ có thể nhanh chóng gia nhập và tung ra sản phẩm tương tự với mức giá thấp hơn để hút khách. Điều này đặc biệt nguy hiểm nếu sản phẩm của doanh nghiệp không có lợi thế cạnh tranh đủ mạnh. Sự cạnh tranh này có thể làm giảm khả năng duy trì lợi nhuận cao trong thời gian dài.

• Nguy cơ phản ứng tiêu cực từ người mua sớm

Một rủi ro thường gặp của chiến lược giá hớt váng là sự bất mãn của những người mua đầu tiên khi họ thấy giá giảm nhanh sau thời gian ngắn. Cảm giác “thiệt thòi” có thể ảnh hưởng đến sự tin tưởng của khách hàng và ảnh hưởng lâu dài đến thương hiệu nếu doanh nghiệp không có cách truyền thông minh bạch hoặc không đưa ra giá trị gia tăng cho những người mua sớm.

• Không phù hợp với thị trường có mức độ cạnh tranh cao

Nếu thị trường có nhiều sản phẩm thay thế, giá cạnh tranh hoặc người tiêu dùng có xu hướng so sánh giá, thì chiến lược giá hớt váng sẽ khó tạo ra hiệu quả. Mức giá cao ban đầu có thể khiến doanh nghiệp mất đi lợi thế bán hàng, đồng thời tạo cơ hội cho đối thủ chiếm lĩnh phân khúc trước.

Đọc ngay: Inbound Marketing là gì? Tầm quan trọng và giải pháp tối ưu chi phí cho doanh nghiệp

3. Những giai đoạn mà doanh nghiệp nên sử dụng chiến lược giá hớt váng

Chiến lược giá hớt váng tuy rất hữu ích nhưng không thể áp dụng một cách tùy tiện. Doanh nghiệp chỉ nên triển khai khi sản phẩm, thị trường và năng lực cạnh tranh đáp ứng một số điều kiện nhất định. Dưới đây là những giai đoạn phổ biến giúp định giá hớt váng mang lại hiệu quả tối đa.

3.1 Giai đoạn  ra mắt sản phẩm mới có tính đột phá

Khi doanh nghiệp tung ra một sản phẩm hoàn toàn mới với công nghệ vượt trội, ít đối thủ có thể sao chép ngay, thì đây là thời điểm lý tưởng để áp dụng giá hớt váng.

Sản phẩm đổi mới thường tạo sức hút mạnh mẽ và có nhóm khách hàng sẵn sàng trả giá cao để trải nghiệm sớm. Mức giá cao không chỉ giúp tối đa hóa lợi nhuận mà còn củng cố định vị cao cấp cho sản phẩm.

Doanh nghiệp trong lĩnh vực điện tử, công nghệ, ứng dụng AI, dược phẩm hay thiết bị gia dụng thông minh thường áp dụng chiến lược này ở giai đoạn ra mắt để thu hồi vốn R&D và tạo tiếng vang trên thị trường.

3.2 Giai đoạn sản phẩm có sự khác biệt rõ rệt so với đối thủ

Khi sản phẩm sở hữu lợi thế cạnh tranh bền vững - ví dụ như thiết kế độc quyền, tính năng độc đáo, chất lượng vượt trội – doanh nghiệp hoàn toàn có thể triển khai chiến lược giá hớt váng để tận dụng sự khác biệt.

Trong bối cảnh đó, mức giá cao không khiến khách hàng e dè mà ngược lại còn củng cố niềm tin rằng đây là sản phẩm “đáng tiền”. Doanh nghiệp cũng không chịu áp lực giảm giá ngay lập tức vì đối thủ chưa thể theo kịp về công nghệ hoặc thương hiệu.

3.3 Giai đoạn thị trường đang thiếu nguồn cung hoặc sản phẩm khan hiếm

Nếu sản phẩm thuộc nhóm khó sản xuất đại trà, số lượng tạo ra ban đầu hạn chế, hoặc thị trường đang ở trạng thái cầu lớn hơn cung, doanh nghiệp có thể lựa chọn định giá hớt váng.

Điều này giúp:

• Điều tiết nhu cầu
• Tránh tình trạng cháy hàng
• Giữ hình ảnh sản phẩm khan hiếm – cao cấp
• Tối ưu lợi nhuận trong giai đoạn nhu cầu mạnh nhất

Đây là chiến lược thường thấy ở các mặt hàng phiên bản giới hạn, hàng cao cấp hoặc sản phẩm theo mùa.

3.4 Giai đoạn doanh nghiệp muốn xây dựng hình ảnh thương hiệu cao cấp

Một số doanh nghiệp chủ động áp dụng chiến lược giá cao ngay từ đầu để định vị thương hiệu ở phân khúc premium.

Trong giai đoạn này, giá hớt váng được sử dụng như một công cụ marketing nhằm:

• Tạo dựng sự cao cấp
• Tạo hiệu ứng “sản phẩm đắt vì chất lượng”
• Khác biệt hóa thương hiệu so với đối thủ giá rẻ

Khi thương hiệu đã được định vị ổn định, doanh nghiệp có thể mở rộng phân khúc bằng cách tung phiên bản giá thấp hơn nhằm tăng độ phủ thị trường.

3.5 Giai đoạn sản phẩm có vòng đời ngắn hoặc tốc độ lỗi thời nhanh

Đối với những sản phẩm dễ bị thay thế hoặc lỗi thời nhanh (như sản phẩm công nghệ, thời trang theo mùa), chiến lược giá hớt váng giúp doanh nghiệp:

• Thu lợi nhuận lớn trong thời gian ngắn
• Tối ưu doanh thu trước khi sản phẩm bước vào giai đoạn bão hòa
• Giảm rủi ro khi giá trị sản phẩm giảm theo thời gian

Việc thu được lợi nhuận sớm giúp doanh nghiệp tiếp tục đầu tư cho phiên bản tiếp theo mà không bị áp lực tài chính.

Tìm hiểu thêm: B2B và B2C là gì? Phân biệt sự khác nhau giữa mô hình B2B và B2C

4. Ví dụ thực tế chiến lược giá hớt váng 

4.1 Chiến lược giá hớt váng của Samsung

Samsung là một trong những doanh nghiệp nổi tiếng áp dụng chiến lược giá hớt váng hiệu quả, đặc biệt với các sản phẩm công nghệ cao. Điển hình là dòng Galaxy Z Fold - smartphone màn hình gập tiên phong - Samsung đặt giá cao ngay khi ra mắt, nhắm vào nhóm khách hàng yêu thích công nghệ và sẵn sàng chi trả để trải nghiệm sản phẩm mới nhất.

Tương tự, các dòng flagship khác như Galaxy S series hay Galaxy Z Flip cũng được Samsung áp dụng giá hớt váng theo cách này: mức giá cao ban đầu vừa tạo sự khan hiếm, vừa giúp doanh nghiệp thu hồi vốn nhanh và duy trì hình ảnh cao cấp trong mắt người tiêu dùng.

4.2 Chiến lược giá hớt váng của Tesla

Tesla là một ví dụ điển hình về chiến lược giá hớt váng trong ngành ô tô điện. Khi hãng ra mắt những mẫu xe mới như Model S hay Model X, mức giá ban đầu luôn ở phân khúc cao, nhắm vào nhóm khách hàng giàu có, yêu công nghệ và sẵn sàng chi trả để sở hữu xe điện tiên phong.

Nhờ chiến lược này, Tesla thu lợi nhuận tối đa từ nhóm khách hàng đầu tiên, đồng thời củng cố hình ảnh thương hiệu cao cấp, tiên phong trong ngành xe điện. Sau một thời gian, Tesla điều chỉnh giá hoặc tung thêm phiên bản với trang bị cơ bản hơn, nhằm tiếp cận khách hàng phổ thông hơn mà vẫn giữ được vị thế dẫn đầu về công nghệ và thương hiệu.

Chiến lược giá này cũng giúp Tesla tạo hiệu ứng “sản phẩm hiếm có – đắt giá nhưng đáng tiền”, đồng thời xây dựng giá trị thương hiệu bền vững, khiến khách hàng cảm thấy sở hữu một sản phẩm đặc biệt, khác biệt so với xe điện khác trên thị trường.

Tìm hiểu thêm: Marketing Funnel là gì? Hướng dẫn xây dựng phễu Marketing hiệu quả

5. Quản lý hoạt động Marketing với Cogover CRM

Trong nhiều doanh nghiệp, marketing vẫn đang được triển khai theo phương pháp thủ công: quản lý danh sách khách hàng trên Excel, gửi email hay chạy quảng cáo thủ công, và theo dõi hiệu quả bằng các báo cáo rời rạc. Cách làm này không chỉ tốn thời gian mà còn dễ gây nhầm lẫn, bỏ sót khách hàng tiềm năng, đồng thời khó tối ưu chiến dịch marketing để đạt ROI cao.

Đó là lý do Cogover CRM trở thành công cụ đắc lực giúp doanh nghiệp tối ưu hóa mọi hoạt động marketing. Với nền tảng Low code/No code và AI, Cogover CRM cho phép:

• Tự động hóa chiến dịch marketing: Triển khai email, SMS, thông báo push và các kênh digital từ một nơi duy nhất, giảm khối lượng công việc thủ công.
• Phân tích dữ liệu khách hàng thông minh: Tổng hợp dữ liệu từ nhiều nguồn, phân loại khách hàng theo hành vi, giúp doanh nghiệp nhắm đúng đối tượng mục tiêu cho các chiến dịch.
• Tối ưu chiến lược marketing & giá sản phẩm: Dựa trên dữ liệu AI, đề xuất các chiến dịch phù hợp, từ đó hỗ trợ việc áp dụng chiến lược giá hớt váng hiệu quả.
• Báo cáo real-time & đo lường hiệu quả: Theo dõi kết quả chiến dịch ngay lập tức, giúp doanh nghiệp điều chỉnh kịp thời và tăng tỷ lệ chuyển đổi.

Nhờ những tính năng này, doanh nghiệp không chỉ tiết kiệm thời gian, giảm rủi ro khi triển khai chiến dịch mà còn tăng hiệu quả marketing, từ việc ra mắt sản phẩm mới, quản lý khách hàng, cho tới triển khai chiến lược giá hớt váng một cách tối ưu.

DÙNG THỬ MIỄN PHÍ

Kết luận

Chiến lược giá hớt váng là công cụ hiệu quả giúp doanh nghiệp tối đa hóa lợi nhuận và củng cố hình ảnh sản phẩm cao cấp. Việc áp dụng đúng giai đoạn và sản phẩm phù hợp là yếu tố then chốt để đạt hiệu quả tối ưu. Khi triển khai chính xác, chiến lược này giúp doanh nghiệp dẫn đầu thị trường và tạo lợi thế bền vững.